Mersin Haberleri

Haber

Yılbaşı kurabiye tanımı nelerdir? En hoş, zencefilli, tarçınlı, tatlı ve tuzlu yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır?

Ailecek oturduk televizyon başına, çayımıza da yanıbaşımıza koyduk. Fakat unuttuğumuz bir şey var. Yılbaşı kurabiyesi tanımı yapmadık ve çayın yanına hiçbir şey yapmayın. Kaygı etmeyin! Size özel en hoş, zencefilli, tarçınlı, tatlı ve tuzlu yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? kaygısına düşmeyin diye yılbaşı kurabiyelerini bu başlıkta topladık. Zencefilli yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? Tarçınlı yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? Portakallı yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? Tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır? bilmiyorsanız da aman telaş etmeyin. Tatlısından tuzlusuna, zencefillisinden, portakallısına kadar tüm yılbaşı kurabiyeleri karşınızda.

ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Gereçler:

Yumurta (2 adet)

Tereyağ (100 gram oda sıcaklığında)

Toz şeker (150 g)

Un (250 g)

Kabartma tozu (1 tatlı k.)

Zencefil (1,5 tatlı k.)

Tarçın (1 tatlı k.)

yilbasi kurabiye tarifi nelerdir en guzel 13833414 8041 m

Yapılışı:

Yumurta, toz şeker ve tereyağ mikser yardımıyla kıvam alana kadar karıştırılır.

Akabinde un ve başka materyaller eklenerek yoğurma sürecine geçilir.

Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar düzgünce yoğrulur. Hamur ele yapışır ise 1 kaşık un eklenir.

Hamuru yeterlice yoğurduktan sonra streç sinemaya sarılarak 30 dakika buzdolabında bekletilir. Hamur buzdolabında dinlenirken, son 10 dakikasında fırın 175 dereceye getirilerek ısıtılır.

Hamur buzdolabından çıkarılır ve iki eşit kesime bölünür.

Tezgahın üzeri unlanır ve hamur kesimlerinden biri merdane ile en fazla yarım santim kalınlıkta olacak halde açılır.

Açılan hamur kurabiye kalıbı yahut bir bir bardak ağzıyla kesilir.

Kesilen kurabiye dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm hamur bitene kadar süreç tekrar edilir.

Kurabiye dilimleri ile tamamlanan fırın tepsisi 12 dakika fırında pişirilir.

Kurabiyeler piştikten sonra yağlı kağıt ile birlikte soğuk bir ızgaranın üzerine konulur.

Izgara yok ise soğutma süreci için balkonda bekletilebilir.

Pişen ve soğuyan zencefilli yılbaşı kurabiyesi servise hazır.

Afiyet olsun.

TARÇINLI YILBAŞI KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Zencefilden hoşlanmayanlar,tarçınlı kurabiye yapmaya ne dersiniz?

Materyaller:

Pudra şekeri (1 çay bardağı)

Yumurta akı (1 adet)

Sıvıyağ (yarım çay bardağı)

Oda sıcaklığında tereyağ (1 paket)

Un (4 su bardağı)

İnce dövülmüş ceviz (1 çay bardağı)

İsteğe nazaran badem, fındık, fıstık

Tarçın (1 çay kaşığı)

Vanilya (1 paket)

Kabartma tozu (1 paket)

yilbasi kurabiye tarifi nelerdir en guzel 13833414 7313 m

Yapılışı:

Tüm gereçler geniş bir kaba alınır.

Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğrulur.

Akabinde hamur merdane yardımıyla açılır ve kurabiye kalıplarıyla yahut su bardağı ağzı ile kesilerek hal verilir.

160 derecede fırın ısıtılmaya bırakılır.

O esnada fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve kesilen hamurlar fırın tepsisine yerleştirilir.

Hamuru yerleştirilen fırın tepsisi evvelden 160 derecede ısıtılan fırında 20- 25 dakika pişirilir.

Pişme sürecinde 3 yemek kaşığı pudra şekeri ile 2 tatlı kaşığı tarçın karıştırılır.

Pişen kurabiyeler bu karışıma bulanır.

Karışıma bulanan kurabiyeler servise hazırdır.

Afiyet olsun.

PORTAKALLI YILBAŞI KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Yılbaşı kurabiye tanımları dilediğiniz çeşitleri ve halleri ile göz doldurmaktadır. Bunlardan bir tanesi de portakallı yılbaşı kurabiye tanımıdır.

Gereçler:

Oda sıcaklığında olan tereyağ (100 g)

Sıvıyağ yahut zeytinyağı (¼ su bardağı)

Pudra şekeri (½ su bardağı)

Yumurta (1 adet)

Nişasta (½ su bardağı)

Un (2,5 su bardağı)

Kabartma tozu (1 paket)

Vanilya (1 paket)

Portakal kabuğu rendesi (1 adet)

Tarçın (1 çay kaşığı)

Zencefil (1 çay kaşığı)

yilbasi kurabiye tarifi nelerdir en guzel 13833414 7669 m

Yapılışı:

Tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri ve rendelenen portakal kabukları geniş bir kaba alınır ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

Çırpma esnasında yumurta ve nişasta eklenerek sürece devam edilir.

2 bardak un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve zencefil eklenir ve el ile yoğrulmaya başlanır.

Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulur.

Yoğurma sürecinin akabinde hamur buzdolabında 20 dakika kadar bekletilir.

Buzdolabında dinlenen hamur, merdane ile 1 cm kalınlığında olacak biçimde açılarak kurabiye kalıpları ile haller verilir.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve kesilen kurabiyeler tepsiye yerleştirilir.

Daha evvelden 180 derecede ısıtılan fırına tepsi konulur ve kurabiyeler 15 dakika kadar pişirilir. (rengi değiştiği anda da alabilirsiniz)

Akabinde pişen portakallı yılbaşı kurabiyeler tabağa konularak servise hazır edilir.

Afiyet olsun.

TUZLU YILBAŞI KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Çayın yanında yemeye doyamayacağınız tuzlu yılbaşı kurabiyesi materyalleri şu biçimdedir.

Materyaller:

Margarin (150 g)

Ayçiçek yağı (yarım çay bardağı)

Yumurta (1 adet akı ve sarısı ayrılacak)

Un (3 su bardağı)

Kabartma tozu (1 paket)

Buğday nişastası (2 yemek kaşığı)

Tuz (1 tatlı kaşığı)

Sirke (1 yemek kaşığı)

Su (2 yemek kaşığı)

Süslemesi için:

Çörek otu

Yumurta sarısı

yilbasi kurabiye tarifi nelerdir en guzel 13833414 4478 m

Yapılışı:

Birinci olarak margarin ve ayçiçeği blender ilekrema kıvamı alana kadar karıştırılır.

Akabinde geniş bir kapta karıştırılan margarin ve ayçiçeğinin üzerine yumurta akı, tuz, sirke ve su eklenerek karıştırmaya devam edilir.

Geriye kalan gereçler eklenir.

Hamur el ile yoğrulmaya başlanır.

Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulur.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.

O esnada fırın 170 derecede ısıtılmaya bırakılır.

Hamur, kalın olmayacak formda açılır ve kurabiye kalıpları ile kesilir.

Kesilen hamurlar fırın tepsisine dizilir ve fırına atılır.

Kurabiyeler kızarana kadar pişirilir.

Pişen kurabiyeler tabağa alınarak servis edilir.

Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI YILBAŞI KURABİYESİ

Ve yılbaşı kurabiyesi dendiğinde birinci akla gelen, ağızda bıraktı lezzetli tadıla çikolatalı yılbaşı kurabiyesi ile yılbaşını şenlendirin.

Gereçler:

Tereyağ (225 gram)

Yumurta sarısı (2 adet)

Kakao ( 3 tepeleme yemek kaşığı)

Tarçın (½ çay kaşığı)

Pudra şekeri (½ su bardağı)

Vanilya (1 paket)

Kabartma Tozu (2 çay kaşığı)

Un (aldığı kadar)

Kremasi için:

Krema (100 ml)

Beyaz çikolata (100 g)

Yapılışı:

Tüm gereçler geniş bir kaba alınır ve kulak göğsü kıvamına gelene kadar düzgünce yoğrulur.

Ele yapışmayacak kıvama gelen hamur, folyoya sarılarak 1 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakılır.

Hamuru buzdolabında dinlenmeye bıraktıktan sonra ocağın üzerine krema konulur.

Kaynama noktasına yaklaşan kremayı ocaktan alınarak üzerine çikolata eklenir ve karıştırılır.

Akabinde krema buzdolabına konularak dinlendirilir.

Soğumaya bırakılan krema buzdolabından çıkarılıp, mikser yardımıyla düzgünce çırpılır ve tekrardan buzdolabına alınır.

Hamur buzdolabından alınır ve tezgahın üzerine pudra şekeri dökülüp hamur merdane yardımıyla açılmaya başlanır.

Açılan hamurlar kurabiye kalıpları ile kesilir.

Fırın 175 dereceye getirilerek ısıtılmaya bırakılır.

Fırın tepsinin üzerine yağlı kağıt serilerek kesilen hamurlar fırın tepsisine yerleştirilir.

Akabinde 20 -25 dakika kurabiyeler pişmeye bırakılır

Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.

Soğuyan kurabiyelerin birine hazırlanan beyaz çikolatalı krema sürülür ve bir öbür kurabiye ile kapatılır.

Kurabiyeler bitene kadar bu halde kapatılır.

Kurabiyeler servis edilmeye hazırdır.

Afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir