Mersin Haberleri

Pizza bağımlıları kağıt kalemleriniz hazırsa başlıyoruz. Pizza tadında bu tanımlara sofranızda sık sık yer açacaksınız.

1. Çubukta Pizza Tanımı:

s 0cf0e910a2eeb5278cd09c71056c9cdf44a1dc9a

  • Milföy hamuru

  • Pizza sosu

  • Kaşar

  • Sucuk

  • Zeytin

  • Mısır

  • Biber

  • Yumurta sarısı

Milföyleri yavaşça açın. Sonrasında ikiye kesin ve içine pizza gereçlerini koyun ve üstlerini kapatıp kenarlarını çatal ile bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 derecelik fırında 15 dk pişirin.

2. Karnabahardan Pizza Tanımı:

s eb1ae3013a22766a65526459472e495fcf92ff0f

Tabanı için;

  • 1 adet karnabahar

  • 1 yumurta

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • Tuz ve Karabiber

Sosu için;

  • 1/2 su bardağı domates püresi

  • Kuru fesleğen

  • 2 diş sarımsak

  • Karabiber

  • Tuz

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

  • Yeşil biber

  • Mısır

  • Kiraz domates

  • Roka

Karnabaharın gövdeleri hariç kalan yerleri mutfak robotundan geçirin. 150 derece fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yumurta, rendelenmiş kaşar peynirini ve baharatlarla karıştırın. Karışımı yağlı kağıdın üzerine pizza tabanı üzere yayın. Evvelce ısıtılış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bu esnada domates sosu için gerekli materyalleri karıştırın. Fırından çıkan tabının üzerine sürün. Peynirle ve istediğiniz materyaller ile kaplayıp üzerindeki peynir eriyene kadar fırında yakalım 10-12 dakika pişirin.

3. Pizza Tadında Tek Tencere Makarna Tanımı:

  • ¼ paket sucuk 

  • 1/3 su bardağı sosis 

  • 1 su bardağı kaşar 

  • 1 adet domates, kabuğu soyulmuş 

  • 1 adet biber, halka halka kesilmiş 

  • 1 adet kırmızı biber, halka halka kesilmiş 

  • 3 diş sarımsak 

  • 3 yemek kaşığı tereyağı 

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 paket makarna 

  • Tuz 

  • Kırmızı pul biber 

  • Karabiber 

  • Kekik 

  • 5 su bardağı su 

Fırına girebilen bir tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını döküp ısıtın. Yağın içerisinde birinci olarak sarımsakları soteleyin. Sonrasında domates salçasını sarımsaklarla karıştırıp kokusu çıkana kadar kavurun. Halka halka dilimlediğiniz biberleri ve küp küp doğradığınız domatesleri de ek edip 3-4 dakika pişirin. Domatesler hafif suyunu saldıktan sonra üzerine şarküteri eserlerini de ekleyip çok az pişirin. Sonrasında karışımın üzerine suyu döküp kaynamaya bırakın. Su kaynayınca baharatları ve makarnayı ek edin ve aralıklarla karıştırarak 10-13 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri ve şarküteri eserleri dizin. Peynirler eriyip kızarana kadar fırının ızgara modunda pişirin.

4. Bayat Ekmek Pizzası Tanımı:

s 7d228549cf354fbc22ec441cf6676d4bee3366a3

  • 1/2 bayat ekmek

  • 2 adet domates

  • 3 yeşil biber

  • Sucuk

  • Sosis

  • Siyah zeytin

Sosu için;

  • 1/2 su bardağı domates püresi

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 diş sarımsak

  • Tuz

  • 1/4 su bardağı su

Üzeri için:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri 

Sos tenceresinde sarımsak ve zeytinyağını soteleyin. Üzerine domates püresi, su ve tuzu ek edip pişirin. Ekmeği dilimleyin. Üzerine sostan sürün. Üzeri için hazırladığınız materyalleri dizin ve en üstte kaşar peyniri rendesi serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15-16 dakika pişirin.

5. Rulo Pizza Rarifi:

s cf0382ae87706626ce109e19e91bc1496defb2ca

  • Pizza sosu

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • Sucuk

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un

  • 1/2 paket yaş maya

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • 1/2 su bardağı su

Unu bir kaba alın ve ortasını açıp yaş mayayı, ılık sütü ek edip mayayı eritin. Sonrasında şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun orta ara su ek ederek kıvamını belirleyin. Sonrasında mayalanması için 30 dk kadar bekletin. Hamuru dikdörtgen formunda açın. Üzerine pizza sosu sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini dökün ve sucukları dizin. Hamuru rulo halinde sarın. Rulo hamuru aralıklarla kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede 12-13 dakika kadar pişirin.

6. Pizza Kraker Tadında Kurabiye Tanımı:

  • 125 gram tereyağı

  • 1/4 su bardağı sıvı yağ

  • 1 yumurta

  • 2 tatlı kaşığı çörek otu

  • 2 tatlı kaşığı susam

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

  • 1/2 yemek kaşığı salça

  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası

  • Kekik

  • Karabiber

  • Toz kırmızı biber

  • 1/3 tatlı kaşığı mahlep

  • Aldığı kadar un

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı

Tereyağını ocakta eritin. Hafif soğuduktan sonra üzerine materyalleri ekleyin karıştırın. Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun. Unlanmış tezgahta hamuru açın ve kesin. Tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

7. Pizza Quesadilla Tanımı:

s 1a598208399f8206a550c60f6bfb73149b99dd63

  • 2 adet lavaş

  • Pizza sosu

  • Sucuk

  • Siyah zeytin 

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Lavaşlara pizza sosunu sürün. İçerisine evvelce pişirdiğiniz sucukları dizin. Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri dizin. Rendelenmiş kaşar peynirini dökün. Tavada yahut tost makinesinde kaşarlar eriyene kadar pişirin.

8. Patlıcan Pizza Tanımı:

s 3f9ca07ed3503e7c49f18e31b9237632f68ac661

  • 2 adet bostan patlıcanı

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 5-6 adet cherry domates

Sos için;

  • 2 adet domates

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

Patlıcanları halka halka dilimleyin. Fırın tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüp tuz serpin. 200 derecede hafif kızarana kadar pişirin. Sosu için domatesleri rendeleyin. Bir kabın içerisinde sos gereçlerini uygunca karıştırın. Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerine sostan sürün. Sosun üzerine kaşar peyniri serpin. En üst katmana dilimlediğiniz cherry domatesleri koyun ve tekrar fırınlayın. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Siz dilediğiniz gereç ile çeşitlendirebilirsiniz.

9. Lavaştan Pizza Tanımı:

s 3b7cddc8a3d1e7ac37a8792cf2ca8617c4da6842

  • 2 adet lavaş

  • 2 yemek kaşığı ketçap

  • Zeytin

  • 7-8 dilim sucuk

  • Kaşar peyniri rendesi

  • Mısır

  • Kekik

  • Kuru fesleğen

  • Kırmızı pul biber

  • Karabiber

Lavaşı gerili önlü ısıtın. Bir yüzüne ketçap sürün. Rendelenmiş peyniri serpin ve istediğiniz gereçleri ekleyin. Fırında peynir eriyene kadar pişirin.

10. Pizza Börek Tanımı:

  • Pizza hamuru

  • Salam

  • Sucuk

  • Kaşar peyniri

  • 1/2 su bardağı kırmızı biber

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı maydanoz

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamuru açın içerisine sırayla salam, kaşar peyniri, sucuk dizin ve kaplayın. Sonrasında üzerine biberleri koyun ve rendelenmiş kaşar peynirini ek edin. Baharatları ekleyip rulo halinde sarın. Üzeri için erimiş tereyağı, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp sürün. 15-20 dk fırında pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

ofis escort