Mersin Haberleri

Bütün hafta sonu kaçamak yaptıktan sonra lezzetsiz bir diyet uygulamak hiç bize nazaran değil, diyetimiz bile hoş olsun diyorsanız buyurun!

1. Yulaflı Kurabiye

s cf1515ac1635593c786dfb2c18b20a37eeaf2994

Materyaller

  • 2 su bardağı yulaf ezmesi

  • 1 adet olgun muz

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı

Büyük uzunluk olgunlaşmış muzu ezin. Öteki tüm gereçleri içerisine ekleyin ve karıştırın. Kaşık yahut dondurma kaşığı ile yağlı kağıda kurabiyeleri dizin. 180 derecelik fırında, 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp, biraz dinlenmeye bırakın.

2. Yulaf Unlu Poğaça

s 56988b96cb3485239d3eef884dd82e328d29f916

Materyaller

  • 2 su bardağı yulaf unu

  • 1/2 su bardağı tulum peyniri

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1/2 demet dereotu

  • 1 yumurta beyazı

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çimdik tuz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

  • Çörekotu

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ısıtın. Dereotlarını küçük küçük doğrayıp peynirle karıştırın. Yumurta beyazı, yoğurt, zeytinyağı ve sirkeyi çırpın. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modül koparıp içine peynir karışımını koyup top haline getirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

3. Yulaflı Çikolata Topları

s 204a2b537fc97fca215014ccd433caed92bfd126

Materyaller

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi

  • 2 yemek kaşığı kakao silme

  • 2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi katkısız

  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (pekmez de olur)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel süt

Hazırlanışı

Yulaf ezmesini rondo’dan geçirin. Rondo’nun bıçağını çıkarıp birebir kabın içine kalan bütün gereçleri ekleyin ve karıştırın. Karışımınızı küçük toplar halinde yuvarlayın. İsteğe nazaran dövülmüş fındık, fıstık ya da hindistan cevizi rendesine bulayabilirsiniz. Son olarak içerisine fındıkları ekleyerek bir kaşık yardımıyla birbirine yedirin. Elinizi yavaşça ıslatın ve hazırladığınız harçtan minik modüller alarak yuvarlayın. Buzdolabında dinlendirin.

4. Konut Üretimi Müsli

s 2f191922990267c1040bb73f619b85e58603817c

Materyaller

  • 500 gram yulaf

  • 1 çay bardağı pekmez

  • 1/2 çay bardağı bal

  • 1 çay bardağı badem

  • 1 su bardağı kuru meyve karışım

Hazırlanışı

Birinci olarak bal ve pekmezi bir tencereye alıp 5 dakika kadar kaynatın. Yulaf, badem ve kuru meyveleri derin bir kasede karıştırın. Yeterince kaynayan bal ve pekmezi yulaflı karışımınızla birleştirin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine karışımı dökelim ve yayın. 200 derece ısıttığınız fırında 20 dakika pişirdiğiniz müsliyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozda koruma edip tüketebilirsiniz.

5. Meyveli Yulaf Lapası

s 5fba4975b913c38b9d26dcb6c43ba053bc0e9f74

Gereçler

  • 40 g yulaf

  • 100 g süt

  • Yarım adet dilimlenmiş muz

  • 30 g yaban mersini

  • 1 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı

Bir gece evvelce yulaf ve sütü birlikte karıştırın ve kaba alın. Üzerine yaban mersinlerini daha sonra muzları ve son olarak balı ekleyip servis yapın.

6. Yulaflı Omlet

s b1fe25c317fd9b378ea14ed3f9b195b95ca4663a

Materyaller

  • 1 yumurta

  • 1.5 yemek kaşığı yulaf ezmesi

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 1 çimdik tuz

  • 1  çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı

Tereyağı hariç tüm malzemeyi bir kasede çırpın. 15 dakika kadar yulafların şişmesi için bekleyin. Genişçe bir tavada tereyağını eritin. İnce bir katman olarak malzemeyi yayın ve her iki tarafını pişirin. Labneyi ince kıyılmış dereotu ile karıştırıp omletinizin ortasına sürün.

7. Yulaf Ekmeği

s 2af66a9ce723b23c837c4280922aced392f4e135

Materyaller

  • 1/2 kg tam yulaf unu

  • 250 gram tam buğday unu

  • 2 bardak su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 tatlı kaşığı maya

Hazırlanışı

Unları ve kabartma tozunu karıştırmaya başlayın. Karıştırma işi devam ederken yavaş yavaş su ekleyin. Yeterlice yoğurup 20 dakika bekletin. Bekleyen hamura tuz ek ederek 10 dakika daha yoğurun. Ekmek kalıbını zeytinyağı ile yağlayın. Son bir sefer yoğurup şekillendirip kabın içine koyun. 210 derecede 30 dakika pişirin. Kabın içinde soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz.

8. Yulaflı Waffle

s a6ae93a36aada3fed7cc3e08684116f2a0c7e3ca

Gereçler

  • 1 adet olgun muz

  • 5 yemek kaşığı yulaf unu

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Waffle makinenizi ısıtın. Tüm materyalleri blender’dan geçirin. Waffle hamurunu makineye döküp kızarıncaya kadar pişirin. Meyvelerle ve bal ile süsleyip yiyebilirsiniz.

9. Havuçlu Yulaflı Kurabiye

s 4f6012199c8b855760015a882cafb9b41513ee62

Materyaller

  • 1 su bardağı yulaf

  • 3/4 su bardağı un

  • 1.5 çay kaşığı karbonat

  • 1.5 çay kaşığı tarçın

  • 1 çay kaşığı muskat

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

  • 1 büyük yumurtanın beyazı

  • 1 çay kaşığı vanilya aroması

  • Çeyrek su bardağı bal

  • 5 yemek kaşığı süt

  • 1 orta uzunluk, rendelenmiş havuç

Hazırlanışı

Yulaf, un, karbonat, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın. Farklı bir kasede hindistan cevizi yağını, yumurta beyazını ve vanilyayı karıştırın. Sonrasında bu sıvı karışıma süt ve akçaağaç şurubunu da ekleyin. Sıvı karışımı, toz karışıma yavaşça aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yavaşça havuçları ekleyin ve kurabiye hamurunuzu 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 30 dakikanın sonunda kurabiyeleri, bir yemek kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine aktarın. Sonrasında kurabiyelerinizi evvelden 180 dereceye ayarlayarak ısıttığınız fırına yerleştirebilirsiniz. 10-13 dakika kadar pişen kurabiyeler, fırından çıktığında 10 dakika kadar dinlenmelidir.

10. Meyveli Yulaf Tart

s d2f76e5ed16966306e091c4146255b173d7bc4ae

Gereçler

  • 2.5 su bardağı yulaf ezmesi

  • 80 gr tereyağı

  • 1/2 su bardağı badem

  • 50 gr bal

  • 2/3 çay bardağı esmer şeker

  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • 200 gr labne peyniri

  • 100 gr süzme yoğurt

  • 1/2 çay bardağı pudra şekeri

  • Meyveler

Hazırlanışı

Tereyağını eritip şeker, tarçın ve bal ile uygunca karıştırın. Derin bir kaseye yulaf ezmesini, bademi ve tereyağlı harcı ekleyip karıştırın. Tüm gereçler birbirine yedirilmeli. Tabanına yağlı kağıt serip kenarlarını yağladığınız kelepçeli kek kalıbına malzemeyi döküp yayın. Bir bardak yahut kavanoz yardımıyla üzerlerine bastırın. Evvelden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için en az 1 saat bekletin. Pudra şekerini ve labne peynirini karıştırın. Soğumuş olan yulaflı tart tabanını servise tabağına alın. Üzerini krema ile kaplayın. Dilimlediğiniz meyveler ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servise sunun.

11. Hint Köfteleri

s 7ac0798443a9fb74fa826e423f44a5cb88c63cd9

Gereçler

  • 1/2 bardak yulaf

  • 1/2 ince bulgur

  • 2 orta uzunluk patates

  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri

  • 1 küçük havuç

  • 2-3 yemek kaşığı kişniş yahut maydanoz

  • 2 yeşil biber, ince kıyılmış

  • 3/4 çay kaşığı köri

  • 1/2 çay kaşığı kimyon

  • 1/2 limon suyu

  • Tuz, karabiber

  • 1 adet yumurta

  • Galeta unu

Hazırlanışı

Yulafları yağsız tavada renkleri yoğunlaşana kadar kavurun. Öbür tarafta patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Patatesleri püre yapın ve kimyon tozu, garam masala, köri, limon suyu, zerzevatları, peyniri ekleyin karışımı harmanlayın, yulafları da ekleyin ve uygunca yoğurun. İstediğiniz büyüklükte modüllere ayırıp yuvarlayın ve köftelerin üzerine bastırıp bırakın. Köfteleri evvel yumurtaya sonra blender’dan çekilmiş kuru ekmeğe batırıp kızartın, hint köfteleriniz hazır afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir