Mersin Haberleri

Öğrencilik sıkıntı iş, öğrenciye mutfak daha da zor! Bizde dedik ki öğrencilere dev hizmet sunalım. Mükemmel görüntülü tanımları bir ortaya getirdik. Böylelikle birbirinden hoş lezzetleri izleyerek daha kolay yapabileceksiniz.

1. İskender Kebap Tanımı

Materyaller

  • 300 gr hazır döner

  • 200 gr tereyağı

  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 200 ml domates püresi

  • 2 adet tırnak pide

  • 300 gr yoğurt

  • 1 adet domates

  • 3 adet biber

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kekik

Hazırlanışı

Öncelikle sos için tavada tereyağını ekleyip salçayı uygunca kavurun. Domates püresini ekleyin. Üzerine biraz sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayın. Ocakta kısık ateşte biraz kaynasın. Daha sonra baharatlar ile tatlandırabilirsiniz. Pideleri ufak ufak kesin. Bir tavada tereyağı ile kızartın. Dönerleri pişmiş olduğu için ısıtmanız kâfi olacak. Ekmekleri bir kenara alıp tıpkı tavada ısıtabilirsiniz.

4 Farklı Öğrenci İşi Yemek

2. Mikrodalgada Garnitürlü Pilav

Materyaller

  • 1/3 su bardağı pirinç

  • 1 su bardağı sıcak su

  • Tuz

  • 1/2 tatlı kaşığı tereyağı

  • 4 yemek kaşığı garnitür

Hazırlanışı

Pirinci tuz atılmış sıcak su içinde 15 dakika bekletin. Mikrodalgaya girebilen bir bardak içerisine pirinci, sıcak suyu, tereyağını ve tuzu koyup karıştırın ve 6-8 dakika pişirin. Müddet sonunda mikrodalgadan çıkartın içerisine garnitürü ekleyin ve 1 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin.

3. Mikrodalgada Mısırlı Pilav

Gereçler

  • 1/3 su bardağı pirinç

  • 1 su bardağı sıcak su

  • Tuz

  • 1/2 tatlı kaşığı tereyağı

  • 3 yemek kaşığı mısır

Hazırlanışı

Pirinci tuz atılmış sıcak su içinde 15 dakika bekletin. Mikrodalgaya girebilen bir bardak içerisine pirinci, sıcak suyu, tereyağını ve tuzu koyup karıştırın ve 6-8 dakika pişirin. Müddet sonunda mikrodalgadan çıkartın içerisine mısır ekleyin ve 1 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin.

4. Mikrodalgada Bolonez Soslu Makarna

Materyaller

  • 1/2 su bardağı makarna

  • 3/4 su bardağı sıcak su

  • Tuz

  • 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı bolonez sos

  • 1 yemek kaşığı kaşar

  • 2 yemek kaşığı domates sos

Hazırlanışı

Mikrodalgaya girebilen bir bardak içerisine makarnayı, sıcak suyu, zeytinyağını ve tuzu koyup karıştırın ve 4-5 dakika pişirin. Mühlet sonunda mikrodalgadan çıkartın içerisine kalan materyalleri ek edin ve 30 saniye kadar daha pişirin. Sıcak servis edin.

5. Mikrodalgada Peynirli Makarna

Gereçler

  • 1/2 su bardağı makarna

  • 3/4 su bardağı sıcak su

  • Tuz

  • 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı süt

  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri

  • 2 yemek kaşığı cheddar peyniri

  • Karabiber

Hazırlanışı

Mikrodalgaya girebilen bir bardak içerisine makarnayı, sıcak suyu, zeytinyağını ve tuzu koyup karıştırın ve 4-5 dakika pişirin. Müddet sonunda mikrodalgadan çıkartın içerisine kalan materyalleri ek edin ve 1 dakika kadar daha pişirin. Bu süreci iki kere tekrar edin. Sıcak servis edin.

6. Öğrenci İşi: Patates Köftesi

Materyaller

  • Yarım kilo patates

  • 2 adet yumurta 

  • Yarım su bardağı kaşar peyniri

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin. İçine kaşar peynirlerinizi ekleyin. 2 adet yumurtayı çırpıp patateslerinizle karıştırın. Galeta unu ve karabiberi ekleyin. Yeterlice karıştıklarında form verin ve kızgın yağda kızartın.

7. Tavuk Şinitzel

Gereçler

  • 1 adet tavuk göğsü

  • 1 adet yumurta

  • 1 çorba kaşığı süt

  • 1 çay bardağı un

  • 1 su bardağı galeta unu

  • Karabiber

  • Tuz

Kızartmak için;

  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

İnce dilimlettiğiniz tavuklarınızı karabiber ve tuzla lezzetlendirin. Tavuklarınızı evvel una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Ve kızgın yağda kızartın. Tanımımız bu kadar!

8. Kıymalı Fırın Makarna

Gereçler

  • 250 gr kıyma

  • 200 gr makarna 

  • 1 adet soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı kuru biberiye, nane, kekik 

  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

  • 1 çorba kaşığı domates salçası 

  • 1 çorba kaşığı sirke

  • 1 çorba kaşığı şeker

  • 2 su bardağı domates sosu (püresi)

  • 150 gr kaşar peyniri (üzeri için)

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Hazırlanışı

Isıttığınız tavaya biraz ya döküp soğanlarınızı kavurun, soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Diğer bir tencerede suyu kaynatın ve makarnalarınızı haşlayın. Kıymanın üzerine sarımsak ve baharatlarınızı ekleyin. Domates salçası, sirke ve şekeri karıştırıp kıymanızın üzerine ekleyin. Gereçler kavrulduğunda domates sosunuzu dökün. En son karışımınızın üzerine haşlanmış makarnaları dökün. Üzerine kaşar rendeleyip fırında üzerindeki kaşar eriyene kadar pişirin.

9. Kolay Mücver

Gereçler

  • 3 adet kabak

  • 2 yumurta

  • 1 adet soğan

  • Yarım su bardağından biraz fazla un

  • Tuz, kimyon, pul biber, nane, karabiber

Kızartmak için; 

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Kabakları rendenin büyük tarafıyla rendeleyin, suyunu sıkıp bir çırpma kabına alın. Kabakların üzerine 2 adet çırpılmış yumurta ekleyin. Soğanı rendeleyip karışıma ekleyin. Baharatlarınızı ek edin. Kabartma tozu ve unu ekleyin. Karışım sebzeler sulandığında kıvam alacaktır. Tavanıza biraz yağ koyup mücverlerinizi kızartabilirsiniz.

10. Şakşuka

Materyaller

  • 2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş ve doğranmış)

  • 7 adet biber (doğranmış)

  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1 tatlı kaşığı soğan tuzu

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 3 adet domates (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)

  • Maydanoz

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Patlıcanları evvelden tuzlu suda bekleterek ya da tuz ile ovarak başlayın. Sosu için; bir tavanın içerisine zeytinyağı alın. İçerisine sarımsağı ve salçayı dahil edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra, domatesi, soğan tozunu, şekeri ve tuzu da ek edip altını kısıp pişmeye bırakın. Patlıcanları kızgın yağın içerisine atın ve kızarınca havlu kağıt serili bir servis tabağa alın. Daha sonra, birebir süreci biberler için de uygulayın. Patlıcanları servis tabağın alın. Üzerlerine domates sosundan dökün. Sosun üzerine biberleri alın ve kalan sosu da biberlerin üzerine dökün. Afiyet olsun.

11. Tek Tencere Ankara Tava

Gereçler

  • 6-7 adet tavuk but yahut baget

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, karabiber

Pilav için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 3 diş sarımsak

  • 1 adet kapya biber

  • 1,5 su bardağı arpa şehriye

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 adet doğranmış domates

  • 2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Bir tencereye zeytinyağını koyun ve tavuk butlarının her iki tarafını da güzelce kızartın. Kızarttıktan sonra tavadan alın ve kenara koyun. Birebir tencereye biraz pilav için tereyağını ekleyin ve sarımsaklarınızı kavurun. Akabinde küp küp kestiğiniz kapya biberleri ekleyin 3-5 dakika kavurun. Arpa şehriyeleri ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyin. Üzerine domatesinizi ve tuz-karabiber ekleyin. Sıcak suyu üzerine boşaltıp kenardaki tavukları tencerenin içine koyup kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir